Lammkött

Lammkött från helsingefår i Järvsö

Vi erbjuder frysta styckdetaljer och färs i gårdsbutiken året runt (så gott det går).

I november varje år erbjuder vi lådor med lammkött till försäljning. Antalet lamm som skickas på slakt varierar från år till år.
Lammen skickas till vårt lokala slakteri i Delsbo och vi tar återtag på köttet i form av lammlådor.

OBS! Vi byter slakteri och priser och styckning kan komma att ändras. Vi kommer kunna erbjuda lammlådor med vakuumpackade och uppmärkta detaljer. Priser och styckning uppdateras när vi vet priser från slakteriet.

För bokning av lammlåda - maila [email protected] 

Slakt i slutet av oktober.
Helt lamm i låda, ca 12-15kg.
Köttet levereras färskt och packas och fryses av kund. Hämtas av kund samma dag som vi hämtar från slakteriet.

Traditionell styckning 175kr/kg
Lammet styckas med hela lår och bogar. Sadel och kotletter av ryggen. Spjäll, lammnacke och kokkött.

Skivat 185kr/kg
Lår, knogar, hela ryggen samt halsen skivas. Spjäll och skivad bringa.

Finstyckat 200kr/kg
Låren sparas med rörben i men bäckenbenet bortskuret. Kotletter och racks. Hela bogar och rullader. Lammnacke samt kokkött.