Lammkött

Lammkött från helsingefår i Järvsö

Vi erbjuder frysta styckdetaljer och färs i gårdsbutiken året runt (så gott det går).

I slutet av oktober/början av november varje år erbjuder vi lådor med lammkött till försäljning. Antalet lamm som skickas på slakt varierar från år till år.
Lammen skickas till vårt lokala slakteri i Bollnäs och vi tar återtag på köttet i form av lammlådor och styckdetaljer till gårdsbutiken.

Med byte till nytt slakteri kan vi äntligen erbjuda lammlådor med vakuumpackade och uppmärkta detaljer. 

För bokning av lammlåda - maila [email protected] 

Slakt i slutet av oktober.
Helt lamm i låda, ca 12-15kg.
Köttet levereras färskt och packas och fryses av kund. Hämtas av kund samma dag som vi hämtar från slakteriet.

Traditionell styckning 185kr/kg
Lammet styckas med hela lår och bogar. Sadel och kotletter av ryggen. Spjäll, lammnacke och kokkött.

Skivat 195kr/kg
Lår, knogar, hela ryggen samt halsen skivas. Spjäll och skivad bringa.

Lyxstyckning 320kr/kg

Stek, rostbiff, entrecote, racks, bogstek, hel sadel. Allt benfritt. Färs. Allt vakuumpackat och uppmärkt.